自從老三記錄了電子鍋做料理，
老三終於開始有聽到，
『原來電子鍋真的也可以這樣料理食材』，
其實會接觸電子鍋早已是陳年往事，
礙於醉心於工作的衝刺，
一直沒能好好的記錄料理，
直到開始要為我的寶貝吃出健康的美食，
於是開始了我的電子鍋之路，
再加上老三只有一個很單純的想法，
既然電子鍋這麼好用，
既平價又省電省時，
身為職業婦女的我，
就覺得這麼好用應該讓更多人知道，
(所以老三刻意用最便宜的電子鍋來操練….)
也就沒有目地的一頭栽進研究各式的料理。
一開始老三選擇了最原粹的老三滴式料理法，
進而延伸出電子鍋蒸式料理法與燉式料理法、
收汁式料理法、熬式料理法………
先概略性的做出大家耳熟能詳卻不知竟能如此簡單的
幾道料理，全都收錄在這個部落格裡。
說真的，做記錄工作細項還真是瑣碎，
老三做每一道料理之前，
都會有個習慣先翻遍國內外各大網站，
必須先找出歷史的來源史與發源的究竟，
其功效目地為何，
對吃的人有沒有營養與意義，
食材要有安全性又有價值，
食材價格必須選擇既不貴又能富有營養性，
步驟也要簡單就能上手，
光這些就花了不少時間，
從研究要做出哪一道菜，
(畢竟電子鍋料理在網路上目前屬於使用族群類算少的階段)
所以必須靠自己不斷的試練與演練運算使用量，
當然也要感謝網路上默默分享的其他不同廚房用具的網友們，
讓我有規納與創作編寫到電子鍋的料理記錄。
研究，讓老三還真有點變得博學了，
從古代宮廷菜到各大門系菜的佳餚，
到古人寫的古書文言文美食記載，
甚至連動漫老三也都不放過它，
(老三讀書時期都沒那麼認真過，哈哈~)
喜歡料理的朋友們！老三分享一本最近看的古書，
一本會讓你邊看邊笑但書中又言之有理的古書，
清代詩人『袁枚』所寫的【隨園食單】，
內容從時節到食材類別、烹煮方式、都有詳細敘述，
老三是把它當看漫畫書的心情去研讀，
不會睡著也有意想不到的感覺。哈哈。
不過，老三看到最近流行的快速影片記錄拍攝手法也好心動，
既可以快速又不需要囉哩八唆的寫一大堆文字，
拍一拍剪一剪標註一下就完成了，
點閱破萬是多麼輕易的事，
只是，科技文明所帶來的空洞的互動感就會增漸，
老三有點又給它還在思考中，
或許老三很快的肖肖因子又來了，
我就要動手來玩一下~~~~~~~。
那麼我們就來做一道大家都知道的宮廷佳餚燉甜湯，
因為近日老三的寶貝女兒受了風寒！
我給女兒喝這道甜品時玩笑的說，
我說：『女兒阿~~你喝了這個有沒有感覺像公主了』
做媽的自然要像宮廷劇一樣，
拿著親手燉的甜品親自餵著她喝，
老三幻想一下古代宮中的場景
(這是老三看完芈月傳的後遺症…哈哈)
但是女兒腦袋瓜裡的公主 ，應該是冰雪奇緣的愛莎公主吧~~~
『冰糖燉雪梨』
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準備食材：
雪梨 一個
冰糖 2匙
碗 一個
外鍋內水 三杯
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料理食材方式：
1 將雪梨中間用刀劃開四邊
2 用湯匙挖出一個深洞
3 將雪梨放至碗中，冰糖兩匙放入(可依個人甜度酌量)
4 放至鍋中，外鍋內倒入3杯水(約450cc)
繼續讓它燉煮5分鐘。 按回保溫鍵。不開鍋，不拔掉電源，保持保溫狀態。
6 待30分鐘後，重覆上一個步驟5，按下煮飯鍵，等到聽到內鍋水滾聲或排氣孔冒出
水氣時， 繼續讓它燉煮5分鐘。 按回保溫鍵。不開鍋，不拔掉電源，保持保溫狀態。
7 待30分鐘後，完成！準備開鍋嘍~~~~~~
冰糖燉雪梨這道甜品，具有去痰止咳效果，
但必須是要清楚知道自己是乾咳或濕咳才能飲用，
詳細可查看網路的醫學數據。
當我女兒喝完『冰糖燉雪梨』後，
老三覺得她咳出的聲音痰音確實減少，
效果還不錯。
說到雪黎燉完的果肉與湯汁，
帶有微微的酸，淡淡的甜，
果肉熱熱的吃很像罐頭的水蜜桃片的口感，
很不錯喝喔!
你說是不是用電子鍋料理很簡單呢！！
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