7/22更新特別註記:

老三發表了這篇『雙蕃茄什錦炊飯』,謝謝來自各社團的朋友熱情支持,

人氣持續上升!!

也有更多朋友私下訊息問老三電子鍋料理或電鍋料理方式,謝謝你們~太可愛了!

因為你們的可愛所以老三為了你們開了特例,老三加開了一次電鍋特別料理版!

(((((   蕃茄咖哩蛋什錦炊飯-電鍋版   ))))))))),

對,你沒看錯是電鍋版,料理方式請下星期鎖定各大社團發佈。

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台北依舊創下炎熱的高溫,讓休耕已久的老三

流浪到連續寫了三篇最近台北最新食尚的美食名店,

文章老三收錄在『老三愛吃貨寫食記』中!   參閱由此點入

可以去瞧瞧與品嚐一番,犒賞自己當媽媽做飯的辛勞。

 

休耕已久的老三用電子鍋做料理,難免還是會手技發癢的

想好好料理一下我鐘愛的電子鍋,尤其在這樣的夏暑用電子鍋燉一下瓜類

湯品是既方便又消暑,所以今天老三先分享前陣子所料理的雙蕃茄什錦炊飯

料理過程很~~簡單.還是一樣切切切~~丟丟丟~(這次有擺得比較美一點~~哈哈)

花費不到20分就可以吃到一道清爽營養豐富的炊飯,

完全不需要躲在廚房裡在這炎熱37度的高溫下炒到滿身大汗!

 

真的簡單到不行,既能吃出豐盛的蔬菜外

更能吃到融合在米飯之中自然的甜香味,

在烹煮過程中蒸氣所散發出來的蔬菜香

更會覺得~~終於擺脫油膩的那種愉悅,

你不彷動手去感受一下老三所說的過程心情

 

那麼就跟著老三一起動手做吧~~

 

『雙蕃茄什錦炊飯』

 

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準備食材有:

電子鍋   10人份

生米   2杯量米杯

洋蔥   1

蕃茄   2

鴻喜菇 1

玉米   1

肉片   150g

       2

      1.5~2(量米杯)

     2(鹽罐紅匙)

 

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料理方式:

1將洋蔥切成丁狀,蕃茄去蒂頭化四刀、玉米剃成粒、蔥切成蔥花,鴻喜菇去蒂撥開

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2將生米洗淨,放至內鍋,加入水,放入1匙鹽拌開

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3將蕃茄放置中間

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4擺入洋蔥、玉米、鴻喜菇、肉片

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5蓋鍋,像平常煮飯一樣的時間

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6跳至保溫鍵悶15-20分後~~開鍋!!

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7灑上蔥花

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8再灑上一匙鹽

*鹽可以依各人口味酌量,米的水量1:0.8最適宜,當然還是要依所放的食材去做適當的調整*

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9將鍋內所有食材拌開

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完成~~吃飯嘍~~~~

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你說是不是用電子鍋料理很簡單呢!!

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